衡阳位于中国中南地区中心，东邻株洲，南抵郴州，西南接永州，西北挨邵阳，北达娄底。衡阳市处于湖南省凹形面轴带部分。周围资源丰富、物产众多。

 

　　近年来，随着都市生活节奏的日益加快，越来越多的城里人希望寻求一种回归自然的感觉，以农业生产过程、农村风貌、农民劳动生活为载和旅游业相结合的休闲农业应运而生。据相关部门统计，衡阳目前全市已有休闲农业企业1600多家，其中不少还成为了“业界典范”。

 

　　休闲农业田园美景入画来

 

　　走进衡阳双水湾乡村文化园，衡阳新闻网记者看到，波光潋艳的菖蒲潭、万蝶飞舞的蝴蝶王国、阅尽人间沧桑的千年古樟、但使美酒能醉客的浅醉街、蓝天碧水绿草的洗心谷、篱笆墙上的斑驳、阳光洒在雕花木窗上的古色古香……一系列的原生态的乡村美景，让人仿佛置身于诗意栖居的世外桃园。

 

随着政府对本地产业的扶持，越来越多的乡土品牌进行转型升级成为本地“名片”。

 

　　1999年，由军转干部符国安创办的怡心生态园，是衡阳市首家集休闲、观光、绿色餐饮和生态农产品基地为一体的大众化度假休闲中心。18年来，符氏父子通过不断创新转型升级，创造了一个个“神话”：目前衡阳市唯一一家集“全国十佳休闲农庄”“全国休闲农业与乡村旅游示范点”“国家五星级休闲农庄”三项国家级称号于一体的休闲农庄。

 

　　2007年，随着规模更大、环境更好的休闲山庄不断涌现，怡心生态园将休闲旅游与特色餐饮相结合，着力打造特色休闲餐饮，让游客们在休闲中体验美食的快乐。尤其是，当时尚未“接班”父亲的符鹏，历经两年多的尝试，精心钻研出了怡心生态园的美食闪光点——“石头烤鸡”，其外焦里嫩的口感，独具匠心的创新，在雁城掀起一阵去怡心园吃“石头烤鸡”的热潮。当年，“石头烤鸡”被市政府授予“雁城名菜”。同时，符鹏还获得第六届全国烹饪技能竞赛个人赛银奖、湖南省第二届创新大赛金奖及“湘菜名师”等殊荣。后来，怡心园又相继推出各种主题名菜，并严把食材质量关，引进先进压榨油设备，全程透明式榨油作坊，让食客们亲眼看到，吃得放心。

 

　　2012年，怡心生态园又着力打造乡土品牌——“符嗲嗲”土酒。怡心生态园的土酒不仅其酿酒师的家族有两百多年酿酒历史，而且在酿造过程中稻谷、高粱、小麦、苞谷等材料都经过了仔细筛选，在发酵过程中加入了天然的中草药，从生产、发酵到窖藏都是透明化，充分保证每一瓶酒的品质。“符嗲嗲”土酒一推出，就好评如潮。付鹏说：“希望能将‘符嗲嗲’打造成中国土酒第一品牌，力创百年乡土品牌企业。”

 

　　让休闲农业助推旅游发展

 

　　据市农委统计，截至今年6月，全市共有休闲农业经营主体1689家：其中规模以上休闲农业企业47家；全国休闲农业与乡村旅游示范县1个；全国休闲农业与乡村旅游示范点1家；国家星级农庄10家；省级星级农庄70家。今年1-6月，全市休闲农业企业共接待游客275万人次，实现营业收入3.36亿元(其中农产品销售收入达7670万元)，同比增长近20%，上缴税金630万元，直接带动了2.03万农民就业。

 

　　下一步，衡阳市休闲农业将紧紧围绕促进农业提质增效、农民就业增收、居民休闲消费的目标任务，大力推进休闲农业项目建设，重点培育一批星级示范性农庄。力争到2020年，全市规模休闲农业企业达到200家(其中国家星级休闲农庄30家、省级以上星级休闲农庄150家)，创建全国休闲农业与乡村旅游示范县2个、全国休闲农业与乡村旅游示范点3个、省级休闲农业示范村(特色园区)5个、省级休闲农业示范农庄20个，全市休闲农业企业接待游客人数达到1000万人次，营业收入达到20亿元，带动和解决农村劳动力就业达到30万人。

（责任编辑：王翔）

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