一是推倒重来，减少损失。大家平时种菜都会按部就班，只要种出来了，不管什么价，都要采收完毕。其实这并非一个好方法，在烂市的时候，人工是最大的成本。所以，在产品上市之前，一定要先分析市场，如果价格实在太低，采收越多亏损越大，这个时候就要以壮士断腕的决心推倒重来，能循环种植的赶快重上新苗，争取时间差；如果不能循环种植的，赶快换上适合季节的新品，比别人早一步育苗下秧。推倒重来，最大的作用是减少损失，抢占时间，为下一个收获季寻找机会。

  二是把握时机，由量转质。如果是规模的蔬菜农场，有不少的固定工人，而且在短时间内转换新茬或新品都不太合适，这个时候，就应该充分利用人力资源，把产品实行由量向质转变。比如平时采收的产量是10吨，借这个机会去腐整理，上包装，做成精品，宁愿量少一些，即使是五六吨都没有关系。产品档次提高了，在收货商那里，你的产品一是优先的，价格也会较高，表面上看好像是损失了，但总价未必会减少。

  三是多品齐发，分散风险。虽然蔬菜整体行业低迷，但是不能否认任何时候都有一些价格挺高的品种，只是你没有发现而已。困境之中就不能总想着种植方便，种一个品种虽然容易，但是风险太高，一旦烂市，就会全军覆灭。在这种情况下，如果可能，尽量的多种一些品种，分散风险为好。

  四是试种新品，积累机会。平时想试种点新品，既没有时间又没有精力，在烂市的时候，正好利用这个时机，多试种新品种，为明年或以后积累新的机会。

  绝处逢生是好事，或许你的机会就在蔬菜的烂市之中。

（责任编辑：王翔）

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