辣椒价格渐上涨，当前大约在2.8元/公斤，产地包括内蒙古赤峰和山西等地。河北唐山的10天后将要下市，随后是黑龙江绥化的辣椒上市。辣椒中的佼佼者当属螺丝椒，拿陕西定边来说，当前的批发价为5～6元/公斤，在唐山的螺丝椒下市后，还有上涨的可能，估计会涨到7元/公斤，且能持续到10月。

预计明年螺丝椒能占南方近1/2的市场份额，取代一些产区口感差的厚皮圆椒。一般薄皮辣椒比厚皮的贵，大棚椒比露地的贵，但是大棚厚皮椒要比露地薄皮椒贵。比如山西的大棚厚皮椒收货价为1.6～2元/公斤，露地薄皮椒是1～1.4元/公斤。虽然现在辣椒价格比去年同期高一倍（去年收货价仅为0.7元/公斤），但现在的高价一是由于去年同期辣椒价格过低，令菜农种植积极性大减、面积减少所致，二是今年春季播种时气温不稳定，冻死了一批辣椒苗，所以今年的价格，农民也并不是很满意，只是没有亏钱而已。

现在种菜大户流转了很多大棚，以后蔬菜的产量和品质会更加有保障。但是另一方面对中小菜农来说，有三个方面要注意：

一是一定要计划种植，选择市场畅销的品种，能种3亩地就只种2亩地，多种不同的辣椒品类，同品类的少种些面积，尽可能分散市场风险。如果一亩地全种螺丝椒很可能全赔，比如今年唐山的螺丝椒，如果混着种就可以搭着卖，尖椒价高时先摘尖椒，螺丝椒价低可以再等等。

二是今后要多跟政府、市场沟通，尽可能多的掌握市场信息，科学种植，不要盲目种植。

三是一定要抱团取暖，团队化管理。今后小农户处境堪忧，作为批发商更愿意拉大基地的货源，三五亩地、质量不好的辣椒会越来越没有市场。