紫苏的主要栽培技术是什么
- 作者: 王翔
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时间: 2021-04-02

定植初期要及时中耕除草,封行前追肥2—3次,生长期间适当浇水,保持土壤湿润,雨天要注意排水。紫苏分枝性较强,应适当摘除已进行花芽分化的顶端,以维持旺盛的营养生长,获得高产。留种的田块可适当稀植,并摘除部分茎尖和叶片使种子饱满。
当叶宽长至5厘米时即可陆续采叶食用。新鲜紫苏叶可用开水冲泡后作饮料,也可用开水焯后炒食、凉拌或做汤,还可腌渍。叶和种子还是做菜时增加香味的佐料。
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