雪莲果，别名“菊薯”“万根苕”，长相颇似红薯（地瓜），是一种具有较多养生功效与作用的水果，可以直接鲜食也能做汤，下面我们来详细了解一下雪莲果的正确吃法。

雪莲果的正确吃法

1.生吃

将新鲜买回来的雪莲果洗干净之后，将皮去掉，就可以用手拿着，直接啃着吃。当然，为了增加雪莲果的甜度，我们可以将雪莲果放几天后再吃，不过，最好放到冰箱，更好地保存，以免雪莲果变坏。

2.雪莲果银耳汤

将银耳泡发后，放入装有适量清水的炖盅中，大火煮开后，再改小火，煮至银耳呈浓稠状，再加入洗净削皮切块的雪莲果。大约煮20分钟后，根据个人喜好加入适量冰糖，直到冰糖充分溶化即可享用。

3.做沙拉

需要把新鲜雪莲果洗净以后削掉表皮切成块状，再准备适量猕猴桃，火龙果，苹果，香蕉等水果，把它们全部去掉，果皮取出果肉切成块，与准备好的雪莲果果肉放在一起装入沙拉碗中，加入适量沙拉酱调味即可。

4.炖汤吃

一般雪莲果可以和鸡肉或者排骨一起搭配炖汤。将排骨放到温水里面泡一下，再用清水煮开，捞出来后，倒掉水，再重新将排骨放到锅子里面，加入清水，加入切好的雪莲果，小火熬煮就行。

5.炒着吃

炒雪莲果时应该把新鲜雪莲果洗净以后切成片状，再准备一个胡萝卜和一个土豆，把它们全部洗净也切成片状，在炒锅中放适量食用油，把所有的食材放入锅中炸到表面金黄取出后沥掉多余的油，重新起锅放油加热后放葱花炒香，放适量蚝油和生抽以及白醋快速炒匀，再把炸好的雪莲果等食材入锅翻炒1~2分钟，炒匀以后直接出锅就能吃。