杏仁露，是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。其洁白如奶，细腻如玉，香味独特，可作为普通牛奶的代替品，一般认为其不含胆固醇和乳糖，有益于健康。

杏仁露的功效与作用

1、润肺止咳

假如出现了咳嗽或是是便秘的状况，那么服食一些杏仁露是十分有协助的，杏仁露能止咳平喘，促进消化，可医治肺结核、咳嗽等病症。有效的服食杏仁露可以有利于润肺，可以使肺功能检查获得提高。

2、减少胆固醇

胆固醇高的人根据服食杏仁露能够使身体的胆固醇成分减少，由于杏仁露还带有丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类和多酚类化合物成份，这类成份不仅可以减少人体内胆固醇的成分，还能够合理减少心脏病和许多特殊病种的病发概率。

3、推动血液循环

杏仁露的美容护肤实际效果也是非常明显的，能推动皮肤血循环，使皮肤白里透红光泽度。

4、减肥瘦身

杏仁露中不但蛋白质含量高，在其中的很多化学纤维能够令人降低饿感，这就对维持休重有利。化学纤维有利肠胃组织而且可减少直肠癌患病率、胆固醇成分和心脏病的风险。因此，肥胖症的群体平常能够 适度的服食一些杏仁露，做到控制休重的实际效果。

杏仁露的注意事项

1、拉肚子的人吃了会加重腹泻。如果是本来就拉肚子的人吃多了杏仁之后，那么腹泻的情况就会更加严重，所以拉肚子的人最好不要吃杏仁露，以免病情加重。

2、多吃会中毒。杏仁露中的杏仁含有一种有毒化合物——氰化钾。这种物质一旦摄入过多，那么就引发中毒。如果是体弱的小孩子吃了之后，极有可能窒息死亡。正常人吃了也会有不良反应，所以我们一定要有所重视。

3、体弱的人长期食用会诱发其他疾病。如果是身体本来就虚弱，而且体内虚火旺盛的人，那么也不适合长期服用，长期服用可能会导致病情加重，诱发其他疾病等情况。

适宜人群

高胆固醇、痰多、便秘患者

禁忌人群

糖尿病患者

不宜同食

栗子、菱、猪肺、猪蹄、薏米